景福和房抹茶·公司简介

景福和房（北京）餐饮管理有限公司景福和房抹茶－-宇治仅是旅途，但宇治的经典却可常伴身边，因为宇治当地拥有两百年抹茶种植历史的老字号抹茶生产商和日本著名甜品大师宫本雅巳把宇治的抹茶直接搬到了京城抹茶新地标：景福和房。
为直接把宇治最正宗的抹茶体验搬到北京，宫本先生与京都老字号抹茶生产商共同做了大量调研，最终研发出最能代表宇治抹茶禅意文化的抹茶甜品。
【抹茶卡布奇诺】在我看来还是比较标准的出杯，奶泡很厚，下面的抹茶从颜色到风味相当纯正，入口的苦和微微的涩也许很多人不会太喜欢，服务员还会配一包糖，可以自由调节。如果硬要说有什么问题的话，那我觉得在制作抹茶卡布的时候，抹茶不是特别的匀称细腻。
【抹茶】还点了一碗纯抹茶品尝。这个制作的要均匀的多，而且口感也不会太过苦涩，入口清爽，下面的樱花垫特别可爱。
【抹茶卷】摆盘真的很精致，一眼就爱上。绿色特别正，用草莓、奶油和小丸子点缀。常见都是用红豆和抹茶搭配，这款则使用从日本空运来的黑豆，降低了甜度，提升了健康度，软中带一点粘糯的口感，还很细腻。蛋糕本身也是松软质地，中间的抹茶则是冰淇淋口感，再加上旁边的北海道奶油，很有说服力。
采用京都老字号抹茶生产商特别为景福定制生产的“一番茶”作为抹茶专门店的高级食材，只有在春天初期才能采制，以传统的制茶方法打磨出原汁原味的真材实料。